私は、お鍋・フライパンともティファールの大ファンです。
ホーロー、ステンレス、鉄、ダイヤモンドコーティング、ティファール以外のフッ素加工もの・・・色々使ってみて、今はティファールに落ち着いています。
ティファールのIHで使えるシリーズ「インジニオ」が、厚くて、そこまで重くもなく、サイズも豊富で、かなり気に入っています。インジニオに出会って、ティファール派になりました。（それまでは鉄製派でした）このインジニオ、とてもしっかりしているのですが、使っていくうちに、段々表面の滑りが悪くなってきます。
空焚きはしないように、シリコンのターナーを使う、火から下ろしたばかりのフライパンを水で洗わないなど気を付けていても、お鍋より焼き作業が多いフライパンは、3年でほぼ滑らなくなりました。フライパン自体は、曲がるでもなくきれいなのに、これを捨てるなんて勿体ないです！というわけで、コーティングの再加工をしてみました。
ティファールで再コーティングは行っていませんので、フッ素加工やテフロン加工を行ってくれる業者さんにお願いする事になります。多くは、直接会社に問い合わせや見積もり依頼をして、発送、コートしてもらった後、着払いで返送する形が多いです。
再加工を受けてくれる所をネットで検索すると、結構たくさん会社がヒットしますが、私は「アルファ技研」さんにお願いをしました。
価格設定は様々ですが、ある金額で横並びになるラインがあります。
フライパン22㎝で1700円前後、3000～3500円くらいで受けてくれる会社に分かれます。
ある価格帯でバンドがあるのですね。
何社か検討した結果、フライパン22㎝で1700円前後でくれる、かつ、送料が安かったので、アルファ技研さんを選びました。
アルファ技研さんのホームページに東海3県からの送料は500円と表示がありますが、実際の送料は648円です。ガソリン代の値上がりなどで、運送会社さんからの請求料金も値上がりしてしまったとの事。ホームページはお忙しくて直せていないそうです。
納期は、2～3週間という事でしたが、実際は3週間ちょっとかかりました。
9/27に送って、戻ってきたのは、10/20でした。
アルファ技研さんは、テレビに出て以降注文が殺到しており、以前は1週間くらいでお渡しできたが、今は納期に時間がかかってしまっているとおっしゃっていました。
返ってきたお鍋とフライパンはこちらです。
めちゃめちゃきれいになって帰ってきました！待った甲斐がありました～！
以下写真全て、左が加工前、右が加工後です。
鍋・フライパンの裏側については、少し焼けてしまいました。ステンレス鍋の焼けのように茶色になって返ってきました。側面も少しの傷や擦れて白くなった箇所があります。目立って汚くなったとまではいきませんが、外側はピカピカに使っていた私としては少し残念です。
そして、フライパン…少し反っています。真ん中辺りが、ほんの少しですが、浮いている…絶対これは浮いている！目で見てはわからず、感覚的なものですが、ヘラの当たりなども違います。IHには反応しているので、まぁいいのかな？
フッ素加工をする時は、高温の炉に入れて焼くそうで、外側に傷もつくそうです。
細かい傷がいっぱいついたとレポしているブログもあったくらいなので、それに比べればまだましでしょうか。想定はしていたとは、残念でしたが、このくらいは、仕方がないですね。
ネットで、22cmフライパンは1600円となっていますが、納品書は1700円、他のものも全て高い…なぜ？と思ったら、料金表は内径ではなく外径の大きさの値段だそうです。
お店で22cmのフライパンと売っていたら、内径が22cmという事ですが、アルファ技研さんは、縁の外側から外側が何cmというのでお値段が変わるそうです。
私は見積もりを取らずにお願いしたので、納品書を見て、「ん？色々違う？」と思い、電話で確認してしました。
その色々は後でわかりましたし、納得しました。
再加工して、とても良かった！快適！と思っていますので、他の事は、オッケーオッケー！仕方ないなで済む事なので、大丈夫です。
再々加工については、2,3回が限度という回答の会社もあれば、4,5回は加工できますという会社、ティファールはお鍋がものすごくしっかりしているから、何回でもできるよ！というアルファ技研さんのような会社もあります。
再々加工が何度できるかは、お鍋の状態や会社によるようです。
フッ素加工のフライパン等の買い替えをお考えの方は、再加工もご検討されてみてはいかがでしょうか。
■私が検討した会社
アルファ技研さん
http://www.alfa-giken.net/
センテックさん
http://www.sentec-jp.com/saikk.html
エフ・シーさん
http://www.fcxtera.com/
Tom Lab 